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原料
雪梨: 两个, 银耳: 一朵的一半, 杏仁: 自定, 红枣: 自定, 枸杞: 自定, 冰糖: 自定
步骤
1银耳用凉水(冬季可用温水)泡发。3-4小时的浸泡后,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。
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2雪梨(不去皮)切块。
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3杏仁、红枣、枸杞备好。
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4冰糖(大块小块都不要紧啦)。
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5(除冰糖外)全部倒进高压锅里。
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6加水。
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7水至少要盖过所有雪梨和银耳。
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8嗯,接下来就是高压锅大显神威啦!
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9出锅后,加冰糖待它溶化(用量可依个人口味)。热气腾腾,暖胃又暖心。
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小技巧
1、我用高压锅压了两次,雪梨超级绵软。如果想吃口感脆一点的,压一次就好啦! 2、银耳一定一定要泡发哦,这样口感会软。