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原料
蘑菇: , 培根: , 西兰花: , 淡奶油: , 牛奶: , 黄油: , 黑椒: , 每食富意式混合香料(罗勒、迷迭香、欧芹等): , 盐: , 意面:
步骤
1先将水烧开,放入少许橄榄油和盐,然后将意面放入沸水中煮约5~7分钟,捞起,过一道冷水,沥水备用。
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2将蘑菇切片,培根切小丁,西兰花切小。待锅热,放入一块黄油,然后将备好的蘑菇、培根、西兰花倒入平底锅,翻炒至变色。
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3将备用的意面倒入平底锅,和蘑菇、培根、西兰花一并拌匀,倒入牛奶(以没过意面为佳),在加入一小杯淡奶油,用筷子搅拌均匀,使每根意面都能充分浸于汁水中,中火
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4待汁变浓稠后,方可根据个人口感加入黑椒汁,还可以撒上黑椒和意式混合香料,以及盐。然后拌均匀,出锅,装盘。