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原料
栗子香番薯: 一条约300克, 淡黄油: 34g, 原味芝士片: 1片, 白糖: 15g, 牛奶: 20g, 鸡蛋: 1个
步骤
1准备好所有材料
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2材料过称、确定分量
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3番薯用厨房纸巾包好,然后弄湿,保持水分,放入微波炉叮五分钟。
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4番薯叮熟后,取出切开两半,将肉挖出,剩下约2-3cm番薯皮待用。
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5挖空后的番薯皮待用
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6将取出的番薯肉与黄油、芝士、牛奶、白糖混合,我只用了勺子来混合,如果有搅拌机,相信会混合得更均匀。
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7将混合后的食材回填到番薯皮中,面上再铺满若干芝士粒。
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8用分蛋器,将鸡蛋黄单独分离出来。
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9将蛋黄液均匀涂满番薯表面。
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10烤箱预热180度,然后将番薯放入烤箱中层,上下火,180度烤20分钟。
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11最后将番薯再放到上层单独上火再烤几分钟上色,喷喷香的芝士焗番薯便完成上碟!
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