卷心菜: ， 蒜末: 2瓣， 姜: 1片， 1/2八角: 不吃蒜的家人要加， 油: ， 醋: 一点点， 酱油: ， 糖: ， 盐: ， 纯天然蘑菇精: 可有可无（刚断荤者可用）， 淀粉或面粉:
1包菜洗净，手撕或切毕。
2将菜扔进砂锅，同时仍进蒜末和姜片，砂锅边缘倒些油，砂锅中间倒入酱油，焖煮。
3出香味后，开盖勾芡（把面粉、糖和盐，同时倒在小碗里，加凉开水，速搅拌后顺时倒入锅内中心外围） ，用做菜长筷画圆圈搅匀，让火再加热下，顺势最后确定调味，变酱酱了，就关火。
