原料
牛腩: 250克， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 好侍咖喱块: 2小块， 盐，糖: 适量， 橄榄油: ， 热水:
步骤
1牛腩切小块，汆水，焯去血水，捞出待用
2土豆、胡萝卜去皮，切小块待用
3热锅，倒入橄榄油，放如土豆块和胡萝卜块，翻炒至变色
4加入咖喱块，牛腩，倒入热水，没过所有食材，开大火，充分搅拌至咖喱块融化，转小火，炖制1小时
5至牛腩酥烂，可根据个人喜好，适量加入盐糖，大火收汁，盛盘即可。
小技巧
此处不喜欢吃牛腩的也可以换成牛腱子肉，效果是一样的。 这是精简版的配料，喜欢口感丰富的，还可以加洋葱、番茄等。
