原料
黄油: 140g， 糖粉: 70g， 鸡蛋: 50g， 低筋面粉: 260g， 辅料: 用量， 椰蓉: 100g， 糖粉: 30g， 鸡蛋液: 90g， 黄油: 35g， 即溶吉士粉: 6g
步骤
1黄油隔水融化
2将黄油和糖粉拌匀
3放入一个小鸡蛋
4在搅打均匀，让材料充分融合
5筛入面粉
6搅拌后成团
7用圆型饼干模具，压出造型
8将饼干放入模具，中间留空隙
9辅料中的椰蓉，糖粉，鸡蛋液，黄油，吉士粉收放一起，拌匀
10混合好的材料用小勺舀放在饼干上，轻轻按压后，中间用筷子压出小坑，也可以装入裱花袋剪口挤在饼干上面
11果酱装入裱花袋，袋尖剪小口
12在做好的饼干中间挤上果酱
13烤箱预热后，烤盘放入烤箱中层烘烤。180度，上下火，18分钟即可
小技巧
即溶吉士粉，制作简单，轻松烘焙使产品松脆黏滑，口感醇正
