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原料
米饭: 3碗, 蘑菇: 适量, 圣女果: 6个, 洋葱: 半个, 土豆: 半个, 新鲜青豆: 适量, 虾仁: 适量, 红椒: 适量, 青椒: 适量, 手工肉丸: 5个, 香肠: 适量, 牛奶: 适量, 黄油: 适量, 宝宝奶酪: 2块, 马苏里拉奶酪: 适量
步骤
1所有蔬菜洗干净,蘑菇对半切后切片,圣女果从中间剖开,青豆焯水备用,土豆、香肠切丁,青红椒切丝备用!虾仁、肉丸提前做好备用!最后切洋葱,洋葱切成丝,之所以最后切是怕生洋葱的味道沾染到刀刃上。
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2黄油切片入锅,融化后倒入洋葱煸出香味后倒入土豆、蘑菇翻炒!
3待土豆断生后倒入其他食材一起翻炒,加入适量水待水开后放入适量盐,小火闷8分钟左右!
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4白饭盛入烤盘,不要压的太实,牛奶、奶酪备用
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5把炒好的食材铺在白饭上(可拌匀),放上宝宝奶酪,淋上牛奶
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6表面铺满马苏里拉奶酪入烤箱
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7175度,10-15分钟,待奶酪融化表面微焦即可!
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8奶酪意式焗饭
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小技巧
因为宝宝食用,食材最好都选用新鲜蔬菜,如青豆,选用新鲜豌豆剥壳后入菜,不要用冰冻青豆,虾仁选用新鲜虾剥壳取仁,肉丸我也是自己剁肉做的,这样做出的焗饭食材口感非常软糯,吃的也更有质量,更适合宝宝!