原料
羊排: 500克， 生姜: 些许， 大蒜: 些许， 盐: 些许， 生抽: 些许， 牛肉火锅底料: 些许， 老干妈: 些许
步骤
1等冻羊排解冻，然后洗干净，沥干血水，不过也沥不全干，差不多就行了，然后切和改刀，加盐和生抽腌个二十分钟左右，后来还是全给劈开了
2热锅，放油，姜蒜什么的，手边有什么放什么，注意火候和翻面，先把肉厚的那边煎一下
3然后因为配料太少没有香气掩盖一下羊味儿，加了点火锅底料，炒了几下加入洋葱，放一点水，把洋葱焖熟，生洋葱太刺激了，如果喜欢这口的可以不加水炒一下直接吃
小技巧
因为腌的时候放多了盐，后面又加了火锅底料就没有再加盐了，而且也没有特意去加老抽啥的上色，出锅最好放点香菜什么点缀下比较好看，我出锅直接咔咔整点黑胡椒吃了，没来的及拍照
