三鲜菜花 0

原料

菜花: 200克, 猪肉: 适量, 木耳: 少许, 西红柿: 少许, 香菜: 少许, 葱: 少许, 姜: 少许, 鸡蛋: 一个, 盐: 适量, 鸡精: 少许, 胡椒粉: 少许, 酱油: 少许, 糖: 少许, 香油: 少许, 料酒: 少许

步骤

1猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀

2锅内坐油,将做法(一)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用

3菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断

4锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水

5水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成

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