原料
虾仁: 50cc， 西芹: 3支， 蒜头: 2粒， 辣椒: 1/3条， 青葱: 1/2根， 牛头牌沙茶炸酱: 1大匙， 米酒: 1大匙， 盐巴: 少许， 白胡椒粉: 少许
步骤
1虾仁切背剔除沙筋，放入滚沸的水中汆烫，过冷水沥干备用
2西芹去表皮粗纤维，摘除叶片，切成小片状，放入滚沸的水中汆烫，过冷水沥干备用
3蒜头、辣椒切成片状；青葱切段备用
4热锅，加入一大匙沙拉油（材料外），放入做法3的所有材料，以中火爆香
5于作法4锅中加入作法1的虾仁和作法2的西芹片，继续翻炒，再加入所有调味料翻炒均匀即可
