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原料
洋葱: 1个, 大葱: 半个, 白菜: 适量, 胡萝卜: 一只, 西葫芦: 一只, 青阳辣椒和红辣椒: 适量, 菠菜: 不想吃也可以不加, 蒜瓣: 几个, 最重要的新鲜海虹: 20只左右, 自己想添加的食材: 鱿鱼圈,鲜虾, 调料见下图:
步骤
1将准备好的蔬菜洗净,洋葱胡萝卜西葫芦切丝,白菜菠菜切段,辣椒切段,蒜瓣切片
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2用辣椒油炒香蒜瓣
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3倒入蔬菜继续翻炒
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4加水,没过于食材
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5车婶的神秘调料! 酱油2勺,金枪鱼汁3勺,辣椒油3勺,辣椒面3勺,白糖2勺,梅子汁2勺,最后是没有公布的神秘调料粉 ( ̄^ ̄)ゞ
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6就是这只小瓶子!一开始以为是车婶钟爱的胡椒粉,最后发现和真正胡椒粉瓶子不一样,猜测是提鲜的,也许可以用鸡精代替? ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
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7将混合好的调料倒入汤中拌匀,尝咸淡,加入海虹以及其他你喜欢的海鲜
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8 煮面~
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9 将面用凉水过一下
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10给面条浇上煮好的汤汁,海鲜面就完成啦!!
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11美味的食物等待的时间总是特别漫长…
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小技巧
车婶的海鲜面说是向认识的中餐厅学习的,调料比较繁杂,但是味道一定是不错的!! 大家如果觉得麻烦,可以搜一下白老师家常菜里的海鲜面,调味料更家常些。