原料
带椰肉的椰壳: 两个, 木瓜: 半个, 银耳: 半朵, 纯牛奶: 70克左右, 冰糖: 10粒左右
步骤
1第一步:把椰汁和椰肉消灭掉,如果是椰汁可留少许,各种带椰肉的椰壳都可以,只是发现它家椰香很浓郁
2第二步:准备食材,银耳温水泡好后撕成小碎块儿提前放少许水,小火熬制粘稠20-30分钟左右
3第三步:把一部分木瓜放入椰壳底部,然后放入银耳,再在顶部放几块木瓜和少许冰糖,最后淋上牛奶(可加椰汁)至九分满,大火蒸15分钟冰糖融化
4第四步:出锅,搅拌,拍照,哇?~椰香飘来~椰香木瓜银耳炖奶!开吃~
小技巧
银耳要用温水泡发大概4-6个小时,撕碎后一定小火提前单独熬制出粘稠状