原料
鸡爪: 2斤， 酱油: 适量， 白醋: 250克， 冷开水: 适量， 糖: 适量， 花椒: 适量， 蒜头: 适量， 冰水: 一大碗
步骤
11 焯水，冷水开锅，煮沸捞起，水倒掉
22 沸水下鸡爪煮8至10分钟，捞出，用冷开水洗净
33 洗净后放入冰水中浸1至2小时
44 鸡爪沥干水，放入调料盘中，混合上述调料加入冷开水，调料的分量自己按个人口味调试，味道很重要，直接影响成败。
55 送入冰箱，冷冻一夜，味道更加。
鸡爪: 2斤， 酱油: 适量， 白醋: 250克， 冷开水: 适量， 糖: 适量， 花椒: 适量， 蒜头: 适量， 冰水: 一大碗
11 焯水，冷水开锅，煮沸捞起，水倒掉
22 沸水下鸡爪煮8至10分钟，捞出，用冷开水洗净
33 洗净后放入冰水中浸1至2小时
44 鸡爪沥干水，放入调料盘中，混合上述调料加入冷开水，调料的分量自己按个人口味调试，味道很重要，直接影响成败。
55 送入冰箱，冷冻一夜，味道更加。
