茭白: 1支， 香豆腐干: 4块， 辣椒: 3个， 盐 糖 鸡粉: 适量
1青椒处理干净后切丝，
2茭白处理干净后切丝 ，
3香豆腐干每块片成四片，
4切丝，
5切好的三丝放盘里待用，
6锅里倒入油烧热，、倒入三丝煸炒一会，加盐 ，糖，加少许水，炒至入味，
7即可出锅装盘。这个菜也可以用作冷面的浇头 。
