原料
鲫鱼: 一条， 龙骨汤: 适量， 春菜: 适量， 姜片: 3片， 盐: 适量， 白胡椒: 适量
步骤
1鲫鱼去鳞清洗干净，鱼肚子里面的黑色要清洗掉
2春菜切段清洗干净
3烧一锅热水
4水开后把春菜倒进去过一遍，这样就不会有涩味
5油热锅放鲫鱼煎两面金黄，要煎的金黄鱼汤才会是奶白色
6煎好倒入熬好的龙骨汤，放姜片，龙骨记得先捞出来，我们家因为人少所以用的双立人奶锅比较小，鱼头断了?
7熬到汤变奶白色
8放春菜，煮熟就可以熄火了，可以撒点白胡椒粉，会更好喝一点哦！
9装碗，完成！
小技巧
这道菜其实非常简单，就是煎鱼煎到两面很漂亮需要一点点技巧
