鳕鱼: ， 小米椒（红色和绿色）: ， 蒸鱼鼓油: ， 盐: ， 味精: ， 香油: ， 料酒: ， 姜:
11.鳕鱼一块 （鳕鱼最好选择一大块整的）切片的薄厚适当的那种。冰块化完，把四周的鱼鳞，清除，淋上料酒备用。
22.姜切片，平铺在鳕鱼下面。
33.小米椒切段，也可切条，看自己的装饰了。
44.找一个小碗，里面放入蒸鱼鼓油、切好的小米椒、盐和味精，充分搅拌。
55.上锅蒸5分钟，倒入碗中的作料，再蒸5分钟，出锅后淋上香油。
