原料
排骨: 200克， 豆角: 100克， 葱段: 10克， 蒜: 10克， 姜: 10克， 八角: 1个， 干辣椒: 1—2克， 花椒: 几粒， 料酒: 一勺， 排骨酱: 5克， 老抽: 4克， 耗油: 10克， 白糖: 5克， 盐: 5克， 海鲜酱: 5克
步骤
1豆角掰成3段，沥干备用
2加水没过豆角，炖熟即可
3排骨焯水后，去除血沫后，捞出备用
4热锅凉油，放几粒花椒，八角、桂皮、姜片3-4片、蒜、葱段3个，煸至金黄色，之后放入干红辣椒段
5倒入处理好的排骨，炒至变色
6放海鲜酱，翻炒爆香
7倒入高汤，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐，炖制25分钟
8下入豆角，再闷制5分钟
9最后放入玉米，留一点点汤汁或者收干都可以，味道不错哦
小技巧
做这道菜用土砂锅效果最好哟~吃的时候也不用盛出来，直接用砂锅吃，豆角的香味和肉的味道混合，完美！
