原料
花甲: 一斤， 青红辣椒: 各一小条， 姜丝: 几片， 蒜头: 2粒
步骤
1把花甲洗洗
2把辣椒切成圈
3姜切成丝，蒜拍碎
4水煮滚后，把洗好的花甲用热水烫烫，烫开就行。然后要把烫开的花甲再用水冲冲洗洗。不要怕麻烦哦，不然有沙的。
5锅里的油热后，放姜丝，蒜爆香一下。
6放洗干净的花甲下锅炒炒，然后加一点水继续炒
7放辣椒下去炒几下，然后焖一两分钟。要注意水量，如果干可以稍微放点点水。
8把芡汁弄好，我用了一小羹的生粉。在锅里放盐，放酱油，放芡炒几下就完成了。
9ok！~尽情享用吧。。。。。
小技巧
喜欢吃辣的朋友可以放点沙茶酱或者辣椒酱。
