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原料
红薯粉: 适量, 油炒花生米: 适量, 水 油 盐 味精 生抽: 适量, 浇头:大骨汤 葱 大白菜 芹菜 虾皮 韭黄: 适量
步骤
1第一:制作地瓜粉团 地瓜粉加水加盐和稀
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2锅内倒入少量的油抹匀 然后加点水
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3然后导入和稀的地瓜粉
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4边煮边揉
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5揉成抱团
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6捣碎加入少量生抽 再加适量的水
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7继续揉成抱团
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8分层撒入炒熟的花生
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9?层层花生
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10第二:浇头 用热油煸炒葱碎
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11倒入大白菜煸炒
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12加点生抽调味
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13熬好的猪骨头里加虾皮
![](/images/seq/83/838257.webp?1638159749)
14汤内混入煸炒后的菜,浇头完成。
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15地瓜粉团上加上浇头就是闽南特色小吃了?
![](/images/seq/83/838259.webp?1638159749)
小技巧
非常耗费体力的 大锅煮的话 需要多人轮流操作