原料
西红柿: 1个， 黄瓜: 1根， 芝麻酱: 两勺， 腐乳: 1勺， 郫县豆瓣酱: 1勺， 甜面酱: 1勺， 花生米: 少许， 葱姜蒜: 少许， 牛肉: ， 料酒: ， 花椒粉:
步骤
1葱姜蒜切末，牛肉切小丁加入料酒，生抽，花椒粉腌制5分钟。
2腌制牛肉后开始花瓜切丝，西红柿切丁，芝麻酱加温水，再加入一勺腐乳，调匀。
3花生米，我是自己油炸的，凉油下锅，小火慢炸，稍炸一会就捞出，不然很容易糊。
4炸花生米剩下的油，开始炒牛肉，葱姜蒜下锅爆香，可以放少许花椒和小魂香，然后放牛肉，牛肉不容易熟，炒的过程稍微加点水，随后放豆瓣酱和甜面酱。
5放入甜面酱，我个人口味偏淡，豆瓣酱和甜面酱都带有比较咸，所以牛肉酱基本不用放盐。
6花生米捣碎，食材准备齐全开始下面。
7面煮熟后放凉水丁一下，劲道有口感。
8成品出来了，好吃到飞起，夏天首选。
