原料
低筋粉: 130 g, 玉米油(不要味道大的就可以): 22g, 细砂糖: 6g, 水: 60g( 看面粉吸水量而定 ), 馅料: , 快熟透的大香蕉: 4跟
步骤
1将派皮材料揉成光滑的面团,注意面粉吸水量。
2可冷藏10分钟后,用擀面棍擀成8寸的圆形排皮,放入派盘中整理好。用叉子在排皮上扎孔,防止派皮在烤的过程鼓起。
33根大香蕉切成片用擀面棍捣成泥,倒入铺好派皮的派盘中。
41根大香蕉切片铺在有馅料的派上。
5撒上适量肉桂粉。
6烤箱200度预热10分钟。烤30分钟左右,派皮金黄即可。