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原料
爱意: 满满, 淡奶油: 150克, 奥利奥饼干(或者玛丽饼干)碎: 90克, 炼奶: 25克
步骤
1准备好材料,其中奥利奥饼干去掉中间的夹心后尽量掰碎。
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2将奥利奥饼干碎用料理机打成粉末
3淡奶油打发到4成,也就是纹路会消失的程度
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4在淡奶油中加入炼奶
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5继续打发加入了炼奶的淡奶油,打至7成发即可,也就是纹路不会消失,但仍可流动的状态
6准备好慕斯杯和表花袋
7先在杯底均匀铺上一层饼干末,用勺子抹平
8接下来,在饼干末上面挤上一层打发好的淡奶油
9重复步骤7、8,一层饼干末,一层奶油,最面上一层一定要铺饼干末
10完成的木糠杯放入冰箱冷藏几个小时后便可享用啦
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小技巧
1、方子用料是3杯的量。 2、炼奶的用量可依个人口味增减。 3、淡奶油的打发一定不要过度,否则会影响成品口感的细腻度。