原料
鸡腿: 4个， 干红辣椒: 一大把， 花椒: 一小把， 姜: 几片， 蒜: 几瓣， 葱: 切葱花， 红椒: 1个， 青椒: 1个， 紫洋葱: 一小个， 料酒: 几勺， 生抽: 几勺， 白糖: 一勺， 白芝麻: 一勺
步骤
1鸡腿肉斩小块，加入生抽、五香粉、盐腌半个小时，然后焯水滤干。油锅放入姜蒜爆香。鸡肉分几次放入油中炸成金黄滤干。
2干辣椒剪成小段，和花椒一起爆香，不要变黑了。
3青椒、红椒、紫洋葱炒熟先炒熟。干辣椒爆香后放入鸡肉，加糖、生抽炒几下，加入青红椒拌匀，撒白芝麻。
4装盘喽!
