【KK】甜菜黑巧蛋糕 Beetroot Chocolate Cake 0

原料

全麦粉: , 蔗糖: , 可可粉: , 泡打粉: , 甜菜根: , 黑巧克力: , 植物油: , 鸡蛋: , 海盐: , 黑巧克力: , 枫糖浆: , 椰子油: , 杏仁奶: , 甜菜根粉: , 巧克力碎:

步骤

1125g全麦粉、100g蔗糖、40g可可粉、5ml泡打粉混合

2450g熟甜菜根打碎,100g黑巧克力隔水融化,加150ml植物油拌匀 混合干性和湿性材料,最后加入蛋液(3个中号鸡蛋加1/4小勺海盐打出沫)

3直径18cm的模具涂油,倒入面糊,180度烤45分钟,晾凉备用

4巧克力甘纳许: 150g黑巧隔水融化,加入60ml枫糖浆、15ml椰子油和50ml杏仁奶拌匀,均匀涂在晾凉的蛋糕上

5最后表面撒10ml甜菜根粉和1把黑巧克力碎即可

6参考图

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