原料
花生酱: 100g, 植物油: 30g, 低筋面粉: 200g, 牛奶: 30g+, 泡打粉: 1g, 白砂糖: 35-40g, 盐: 1g, 全蛋液: 少许
步骤
1花生酱,植物油,盐,糖搅拌均匀(稍微用热水加热一下下会比较好和
2面粉泡打粉过筛
3花生酱液体和面粉和在一起,太干的话就再加一点点牛奶,但是本身的状态应该是使劲捏能捏成球就OK了,不要太湿
4醒半个小时
5均匀刷上全蛋液,边边角角都要照顾到哦
6170度,中层,上下火20分钟~烤到蛋液层变色焦黄的就好啦~温度要给够哦,否则表面还没上色里面就已经烤干了吃起来很噎人的T T
7捏成小方块
小技巧
不是那种很干的,而是酥脆酥脆的~