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原料
油皮: , 低粉: 150克, 黄油: 30克, 盐: 1克, 糖: 5克, 牛奶: 70克, 油酥: , 低粉: 60克, 黄油: 40克, 内陷: , 咸蛋黄: 8个, 豆沙: 200克可多可少, 白酒: 少许
步骤
1油皮,油酥,分别混合成团,油皮里包油酥,擀皮,叠被子的方法,包上保鲜膜静置20分钟
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2蛋黄泡白酒,拿出,放上豆沙馅
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3皮分成16份,擀开,包上馅料
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4涂上蛋黄,加上芝麻,200℃烤箱预热,烘烤20分钟出炉
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小技巧
咸蛋黄一分2,每个蛋黄酥里包半个就可以了,烤箱温度不同,根据家里烤箱温度调整!