番茄圆菇炖罗非鱼 0

原料

罗非鱼: 200, 圆菇: 400, 红彩椒: 80或者一支, 番茄: 300, 姜: , 葱: , 蒜: , 小葱: 两三根, 香菜: 小把

步骤

1把材料准备好,圆菇切片,番茄切小块,罗非鱼提前20分钟用生抽,料酒,2.3克盐腌上

2准备热油,放姜,大葱,一些蒜碎(再留点最后加),爆香锅。

3把戗锅的料放到两边,把鱼放进锅开始煎,煎两三分钟后翻面,加入腌鱼的料酒和生抽,再把红彩椒放入鱼两旁,慢慢煎炒。

4再加入番茄,继续煎炒,这会儿煎出香味了,可以把圆菇加入锅中,加适量开水,继续炖。

5想喝鱼汤就少炖会,不想喝就加入剩下的蒜碎继续煮一会就可以出锅,盛出来,撒葱花香菜。就可以吃了!

小技巧

这个菜基本上靠番茄和生抽料酒的味就可以炖的很香,不用再加盐,或者加鸡精喔。

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