玉米: ， 猪肋排: ， 葱: ， 姜: ， 盐:
1将排骨剁成块状。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。
2砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。
3往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜一起放人锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
4煲熟，加入少许盐调味即可。
