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原料
牛奶: 20克(可不需要), 芒果: 两小个(必备), 白砂糖: 15克(依据个人口味), 淡奶油: 30克(必备), 酸奶(安慕希): 40克(其他浓稠酸奶也行), 冰淇淋模具:
步骤
1准备好食材和厨具。第一步芒果切成丁,放入小碗内,这一点比较简单,就不多说。
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2另起一只碗,淡奶油加白砂糖,搅拌在一起,打成奶油状即可,白砂糖放少了可能打不出来奶油状。(我用的淡奶油是雀巢的,一开始倒出来就像纯牛奶,很稀。)
3加一点纯牛奶,继续搅拌均匀,这一步可有可无。
4把芒果丁加入已经搅拌均匀的酸奶中,放入冰淇凌磨具。
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5将模具放入冰箱的冷冻层3个小时以上。就可以拿出来吃了。
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小技巧
一开始拿出来的时候,冰淇淋还很硬抽不出来,夏天室外放置七八分钟,就可以抽出来了,也不硬,自制冰淇淋成功。