大蒜: 2小块, 老干妈(豆豉): 看自我需求, 新鲜鱼肉: , 嫩豆腐: 一盒
1将大蒜切碎,鱼肉除刺切成小块
2热锅加油后,先将蒜蓉放入,翻炒出蒜香即加入1-2勺老干妈,铲匀翻炒后加入切好的鱼肉。
3将鱼肉翻炒,中火烧至鱼肉从透明色变成实心白色
4将豆腐在盒中划成正方块,倒入锅中
5翻炒后闷在锅中烧3-5分钟,期间酌情加入老干妈及少许水。之后便可出锅。
放上小葱会更香^ ^