原料
白萝卜: 650g， 胡萝卜: 180g， 面粉: 250g左右， 虾仁: 20个， 五香粉: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 料酒: 1大勺， 生抽: 2大勺， 白糖: 3大勺， 香醋: 4大勺， 水: 5大勺， 姜: 一小块， 小葱: 适量， 味精: 适量， 淀粉: 5g
步骤
1萝卜去皮擦成泥；冻虾用水泡软去皮去头
2萝卜挤掉水分，挤出来的萝卜汁可以留着和饺子面或者加点糖直接喝，一点不浪费； 虾仁剁成泥； 生姜剁成泥； 小葱剁成葱花； 把各种调料都准备好；
3把虾泥、葱末、姜末、放入萝卜泥中，调入盐、黑胡椒、五香粉、一点料酒、味精
4向一个方向不停搅拌； 分次缓慢加入面粉继续搅拌，之道萝卜泥呈很黏稠的状态，用筷子搅拌感觉费力即可
5用虎口把萝卜面糊挤成大小适中的丸子待用
6锅中烧水，烧到开了但不要滚，一个个下丸子，煮4-5分钟，捞出待用
7令取一个碗，加入1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，5勺水，5g淀粉，搅匀； 超过放5g油烧热，倒入刚调好的鱼香汁，倒入汆烫好的丸子不停翻炒，把鱼香汁裹满丸子，待汁收的差不多干时关火装盘，上面摆一个香菜叶做装饰
8用不完的丸子冷冻起来，以后想吃的时候拿出来就可以用了
小技巧
1.萝卜挤得越干越好，不然汆烫的时候容易散
