原料
面粉: 100克, 玉米粉: 33克, 玉米油: 5-10克, 水: 72克, 盐: 1克, 珍妮珍馐金枪鱼肠: 1根, 胡萝卜: 2根, 黄瓜: 2根, 苦菊: 适量
步骤
1将玉米粉和面粉混合,加入盐和水。
2边揉边加入点玉米油。让面团更滋润。
3揉好的面团可以直接用,也可以略放置盖保鲜膜醒发一会。
4黄瓜和胡萝卜切成细条,苦菊洗净沥水备用。
5金枪鱼肠提取取出解冻。(也可以用别的肉肠)
6将鱼肠放在锅中,小火慢煎至熟透。
7煎肠的同时,我们将面团分成四份。
8取一份擀薄,与锅子大小差不多。
9放在锅中,中小火慢烙两面起黄壳熟透取出。
10烙好两张饼后,将鱼肠和蔬菜放在饼上,挤上点自已喜欢的番茄酱和沙拉酱。
11慢慢卷紧卷起。我的饼较小,所以一张饼包不过来,我又边卷边接上了一张饼,共用两张饼。
12美美的享用吧!外韧内鲜,嚼起来满口是肉!
小技巧
1这个饼可以做四张,如果锅大点,能做两到三张。 2如果再摊个鸡蛋饼夹上,味道肯定更赞。