原料
糯米: 45克， 虾米: 适量， 五花肉: 20克左右， 香菇: 一朵（切片）， 厨邦酱油: 适量， 莲子: 一粒， 花生: 适量， 糖: 适量， 粽叶: 两叶（小叶可增加）， 五香粉: 适量
步骤
1五花肉用厨邦酱油、糖、五香粉等调味，腌制五小时以上（可放冰箱保鲜）入味待用。
2糯米用水洗净并浸泡半小时（视米质不同调整时间），泡好后沥干加其余配料搅匀，可以放炒锅加少量油炒干。
3粽叶和草绳用开水烫消毒，晾凉就好了。至此，准备工作已经完成，可以开工包粽子了。
4取两片粽叶，平行叠放（重叠大小视粽子大小灵活调整），从叶梗处折成漏斗型。
5手握住粽叶，不让它散开。
6先放少量调好的米，再放一块腌制好五花肉。
7再加米至合适的量（整只总重大约一两到一两二），大小太多煮起来有些熟了，有些还是生的。
8用草绳转上两圈并打上结。不能太紧，水进不去，中间会煮不熟；不能太松，煮时会散或者是进水过多，调料味都流失了。
9按家里高压锅大小绑成一串粽子（我做的八只一串），煮时一锅一串，放凉时可以挂竹竿上。
10煤气炉上，用高压锅加适量水（满至盖过粽子），放入粽子，加盖。加大火至高压锅出气，关小火，再煮上二十分钟即可。 待高压锅冷却至可开盖时，打开盖，用筷子挑出。竹香满屋！
11打开草绳，取只出来。
12四角粽就做好了。
13打开一只，色香味俱全。
14用筷子挑开，米香肉香混合竹叶的清香，令人垂涎欲滴……
15咬一口，看似颗粒感很强的糯米饭，在舌尖徐徐化开，感觉十分美妙……
