原料
心里美和白萝卜: 各半根, 面粉: 4量杯, 盐: 适量, 虾皮: 适量, 五香粉或十三香: 适量, 鸡胸肉: 100克, 香油: 两勺, 生抽: 两勺, 葱末和姜末: 适量
步骤
1准备半个心里美和白萝卜,为了俏点绿色,我又加了一点蒜薹
2萝卜擦成细丝,加盐拌匀杀出水分
3温水和面,醒发二十分钟
4将萝卜丝挤出水分,加入所有辅料拌匀,鸡肉和蒜薹要剁碎
5揪两个拳头大小的面剂子,擀皮,加入适量馅料,边缘捏合
6电饼铛刷油,放入做好的菜盒子
7出锅
8开吃!馅是粉色的哦
小技巧
萝卜丝一定要加盐杀水分,否则萝卜味道太重;萝卜水分要挤得干一些,否则容易出水,不容易捏合;五香粉或者十三香一定要加,这是味道的关键;如果不放鸡肉,放别的肉的话建议炒香再加入,味道更好,同时也容易熟