原料
珍珠部分: ， 木薯粉: 50g， 红糖: 10g， 清水: 50g， 奶茶部分: ， 红茶包: 1包， 水: 250g， 牛奶: 150g， 白砂糖: 30g
步骤
1红糖和清水混合煮沸，趁热倒入木薯粉中，一点点的倒入，边倒边搅拌，直至成团。【幸福君小提示：不同牌子的木薯粉吸水性不同。如果液体全加入后发现面团还是很干，可以继续加入热水，直至成团。】
22、根据自己的喜好将珍珠搓成小圆球，搓好的珍珠放入撒了木薯粉的盘子中，防止粘在一起。
33、锅中加入水，烧开后放入搓好的珍珠，搅拌一下，中火煮15-20分钟，具体时间根据珍珠的大小。煮好后关火，继续焖15分钟。煮好的珍珠呈枣红透明状。
44、红茶包和水放入奶锅中煮沸，关火，焖上5分钟，捞出红茶包留茶汤备用。
55、在杯中倒入150g牛奶，然后冲入50克红茶水，可根据自己的喜好，适当加入糖或炼奶。
66、把煮好的珍珠过水，加入冲好的奶茶中，搅拌均匀即可。 【幸福君小提示：珍珠过水是为了让口感更加Q弹】
小技巧
珍珠奶茶的制作重点在于珍珠的制作，掌握木薯粉的用量， 爽滑弹牙的珍珠不是难事！
