原料
高筋面粉: 200g， 甜玉米: 2个， 酵母: 2g， 糖: 2g（可以不加）， 水: 少量
步骤
1玉米洗净剥粒，现榨更新鲜。
2最笨的手工制作，竖行撬开比较容易。
3玉米粒倒入豆浆机加少量的水打成泥。
4过筛，让玉米浆充分流出，要的是更浓稠。
5最后只剩下玉米皮了。
6把所有材料搅拌成絮状揉到盆光手光，盖上保鲜膜等待发酵。
7面团用手指戳后不回缩就算发酵完成了。
8凹造型至表面光滑静置到面团发胖，上蒸锅水开蒸15分钟，熄火焖5分钟即可。
小技巧
2个玉米打出的浆才够浓香，多出的玉米浆可以做玉米露哦。 在蒸的过程要注意不让蒸汽滴在馒头上，蒸出的馒头就很漂酿。
