原料
高粉: 260克， 酵母: 4.5克， 清水: 75克， 黄油: 23克， 糖: 40克， 鸡蛋: 82克， 奶粉: 14克， 盐: 2克
步骤
1面包桶内放入除黄油外的所有材料
2选择和面程序，15分钟
3程序结束后，加入软化的黄油，再次和面15分钟
4程序结束后取出面团揉圆
5切出一块面团，揉圆静置30秒
6检查面团状态，拉出薄薄的手套膜即可
7将面团分成3等份，揉圆后盖上保鲜膜静置15分钟
8静置完后，把面团分别擀成长舌状
9两边往中间折，稍微捏一下接口位置
10继续往两个方向擀长
11从上往下卷，收口要捏紧
12卷2.5-3圈为宜
13收口向下，同向码入吐司盒内
14盖保鲜膜放进烤箱发酵至9分
15移除保鲜膜，合上盖子，继续发酵5分钟，拉开盖子时有阻力即可 送进烤箱中下层，上下火150度，30分钟
16烤完后马上取出，轻震一下，脱模放在网架上晾凉 真的有直角哦！学厨的这个吐司盒导热性真的很好，纹路清晰，易脱模，易清洗。
17刀切
18手撕
小技巧
1、发酵时可以在处于关闭状态的烤箱内放一碗热水帮助发酵 2、面粉吸水性不同，水的用量要自行调节 3、烤箱温度和烘烤时间只是一个参考，应根据自己烤箱适当调整
