黄鱼: 1条, 鱼豆豉: 3勺, 生姜: , 料酒: , 小葱:
1黄鱼去鳞,去头尾,剔骨,切俩片,清洗干净;
2盘底垫上小葱,放黄鱼,搁姜片,淋少许料酒;
3蒸锅煮开水,将黄鱼上蒸锅大火蒸五分钟后,淋上鱼豉继续再蒸5分钟即可出锅,为了美观也可以去除葱段,撒葱花。