原料
糯米: 500g, 链子: 150g, 小烧鸡: 半只, 香菇: 4朵, 虾米: 1把, 小葱头: , 干荷叶: 4张, 生抽: 适量, 胡椒粉/盐: 适量
步骤
1干荷叶洗净隔夜泡软。糯米浸泡一个小时,蒸20分钟左右蒸熟
2左右蒸熟。莲子煮熟。小烧鸡取肉撕碎
3小葱头切碎,下入热油中煸炒,炒香后加入虾米,香菇丁和鸡肉煸炒,加水煮开后加入生抽、盐和胡椒粉调味
4煮到收干就倒入熟糯米里拌匀,
5泡好的荷叶曲柄,哑光面朝里包上糯米饭
6包好的是这个样子的哟~
7上锅蒸15分钟左右后拿出来,叮~完成啦~
小技巧
糯米性热,尤其是在夏季里,加入了一些凉性的莲子可以很好地中和作用。而且糯米不容易消化,不建议消化功能不好的人吃太多哟~