蔓越莓牛轧糖沙琪玛 1

原料

沙琪玛部分:: , 鸡蛋: 105克, 中筋粉: 150克, 泡打粉或苏打粉: 3克, 牛轧糖部分:: , 总统牌黄油: 120克, 光明奶粉: 230克, 蔓越莓: 50克, 棉花糖: 320克

步骤

1沙琪玛揉成面团放入保鲜膜中,蔓越莓切碎待用

2沙琪玛切条,裹一层薄薄的玉米淀粉防止粘,锅中倒入适量油,等油温热了以后放进去翻炒,体积膨胀,颜色金黄后捞出备用

3另外准备一个干净的锅,倒入黄油,小火翻炒至融化

4讲棉花糖,沙琪玛,蔓越莓,奶粉倒入锅中翻炒均匀后盛出(可以加入1克的盐,能够突出糖的甜味,口感会更加丰富,不加也是可以的,取决于自己的喜好)

5准备一个干净的烤盘,怕粘住的话可以垫上一层烘焙纸,用擀面杖铺平,晾凉后再切块

6将牛萨萨切切成小块或条状

7裹上可爱的包装纸就大功告成啦

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