原料
圆蘑菇: 几只， 培根: 随意， 洋葱: 随意， 黄油: 随意， 奶酪: 随意， 黑胡椒: 少许， 香草碎: 少许
步骤
1芝士培根焗口蘑。整个双孢去掉菌柄，口朝上倒置，蘑菇特殊作为食材的同时，也充当了容器的角色。
2在蘑菇里盛入用黄油炒香的洋葱以及培根碎，撒上黑胡椒调味，再盖上两片马苏里拉奶酪。
3然后要做的，就是把塞好馅料的蘑菇们装进烤盘，放进烤箱，慢慢欣赏奶酪融化、固定、上色的美妙历程。
4出炉之后撒上香草碎就可以吃，我反正会再加一遍黑胡椒。一口下去汤汁四溢，负罪感满满的奶酪、培根、黄油就这样走在了一起。
5另外一种简单吃法，使用的厨具是隔水炖。口蘑三五枚中等个头放一个小炖盅，加满水。炖一晚。汤就是黄色的了，什么其他调料都不用加直接喝汤吃蘑菇，蘑菇是甜的，汤是鲜的。
小技巧
如果连这样的做法都嫌弃麻烦，或者手头没有可用的烤箱的话，还有一种更简单的办法享受双孢蘑菇美味的汤汁。下次去自助烧烤的时候点上一盘口蘑把！在烤盘上涂好油，去掉菌柄，直接把蘑菇头朝下放在烤盘上面，就可以等著汤汁出现，然后慢慢地填满整个蘑菇了。
