原料
装饰材料：蛋黄: 1颗， 装饰材料：鲜奶: 65克， 装饰材料：砂糖: 10克， 装饰材料：高粉: 15克， 马铃薯泥: 80克， 高筋面粉: 400克， 酵母: 4克， 幼砂糖: 60克， 蛋液: 80克， 水: 140克， 奶粉: 20克， 盐: 4克， 黄油: 35克
步骤
1马铃薯去皮切粒蒸熟，用网筛压成细泥备用。
2后油法，将所有面团材料揉成能拉出薄膜状态。
3用保鲜膜盖好面团发酵至2.5倍大。
4发酵好的面团用手排气，分割成16份，滚圆，放到烤盘。
5烤箱放两碗热水，把面团放到烤箱发烤到2倍大。
6表面涂蛋液，用裱花袋挤上装饰材料。
7烤箱200度预热后，180度，15分钟
小技巧
烤盘是三能SN1312
