原料
鸡蛋: 4个, 鲜虾仁: 随意, 油、盐、水、淀粉、葱花: 适量
步骤
1鸡蛋打散
2大概水就是碗里那么多,加一汤匙淀粉拌匀后倒进鸡蛋液碗里加点盐一起搅匀后待用
3将虾线取出来(其实就是虾肠)
4虾仁焯水备用
5将焯熟的虾仁炒香调味
6热锅放适量的油,蛋液中放入适量的水淀粉、葱花、盐调味拌匀,倒进热锅中至定型再翻炒均匀
7滑蛋!放了水淀粉蛋是会很嫩滑的~
鸡蛋: 4个, 鲜虾仁: 随意, 油、盐、水、淀粉、葱花: 适量
1鸡蛋打散
2大概水就是碗里那么多,加一汤匙淀粉拌匀后倒进鸡蛋液碗里加点盐一起搅匀后待用
3将虾线取出来(其实就是虾肠)
4虾仁焯水备用
5将焯熟的虾仁炒香调味
6热锅放适量的油,蛋液中放入适量的水淀粉、葱花、盐调味拌匀,倒进热锅中至定型再翻炒均匀
7滑蛋!放了水淀粉蛋是会很嫩滑的~