原料
面条: 葱, 鸡蛋: , 西红柿: , 青辣椒(个人喜欢辣点的,不喜欢可以不加): , 盐: , 酱油: , 十三香(我做饭不会离了它的): , 味精:
步骤
1先把西红柿,切块。鸡蛋打开,搅拌。(我喜欢比较嫩点的鸡蛋,我会放一点点的水,不要多哦,多了就不好吃了。)
2把葱切成花,(一圈一圈的)辣椒也切圈。
3先放油,让油热到6,7成的时候放鸡蛋煎。不用煎发黄,煎到成型了就行。取出。备用。
4在放油,油热到手放到油上面,手感觉热就把西红柿放入锅中,炒,炒出水。就把鸡蛋放入,加盐,加味精,加十三香。炒到鸡蛋被西红柿水染红了取出,备用。
5放入水,水开了下苗条,开了就放适量酱油,在放些盐,味精,十三香。小火煮,煮到自己尝尝稍微有点硬,就放入炒好的西红柿鸡蛋,青辣椒。
6在尝尝如果淡在放些盐,等你感觉面条熟了,取出。 一道美味的菜就出锅了。
小技巧
如果你和我一样不会看面条熟没熟, 就尝尝,因为你的嘴不会骗你的。