原料
粉丝: 1把， 龙虾: 1只， 蒜: 8瓣， 葱花: 10克， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺
步骤
1龙虾一只，用牙刷清洁龙虾表面的各个缝隙
2把刀磨锋利 对着龙虾头部正中 用力一压（龙虾头部很硬，我几乎整个人垫高脚再往下压的） 把龙虾头破边后在开边龙虾肉身 就容易了
3把粉丝过一下热水 铺在盘子里 我家的都爱吃这个蒜蓉粉丝 所以特意放了2把粉丝 把开边的龙虾放上去摆好
4接着把蒜蓉剁碎，碎一些好点 烧热锅把蒜蓉放进去稍微炸一下下 有点金黄关火 出锅前放2勺生抽和蒜蓉混合 用小勺把蒜蓉和有油小心分装在两边龙虾上
5水烧开后 放一勺料酒到水里 把龙虾盘放上去大火蒸8分钟（看龙虾大小调整时间） 8分钟后开锅撒上葱花点缀一下 建议撒上葱花后再盖着盖子30秒 逼出葱花香味又可以杀杀葱花细菌
6最后出锅享用吧 好吃不停口
小技巧
蒜蓉也可以混点姜蓉一块 水里放一勺黄酒可以起到去腥增鲜的作用 蒸时怕有太多水分可以加盖一个小盖或者封保鲜膜隔离
