原料
面粉: 500克， 黄油: 100克， 炼乳: 根据个人口味添加， 白糖: 50克， 水: 150克
步骤
11、将黄油，绵白糖放入面粉中搓成絮状，用手搓，一定要用绵白糖不能用砂糖
22、将水分次加入絮状面粉中揉搓成团，面团醒10分钟再揉再醒共醒四次
33、将面团擀成长方形折叠成三层，在擀成长方形对折折叠成四层这个过程重复三遍
44，用圆形模具将长条形面片儿做成小圆形放入蛋塔模具中
55、将南瓜蒸熟打成泥，不要加水，加入适量的炼乳调味
66、将南瓜泥放入蛋塔皮中 ，上面摆上蔓越莓或其他
77、将蛋挞放入烤箱烤至15至20分钟即可
小技巧
一不能用砂糖只能用绵白糖 二南瓜泥不能加水
