原料
玉米油: 18克， 自制无糖酸奶: 44克， 低粉: 34克， 玉米淀粉: 6克， 鸡蛋: 2个（每个65克左右）， 糖: 28克
步骤
1在一个容器中，倒油，倒酸奶，混合均匀。倒筛过两遍的低粉和淀粉，十字搅拌，不要使劲划圈搅拌。
2接着继续在刚才操作的糊中倒入蛋黄，我用的是后蛋法，后蛋法做出的蛋黄糊不用过滤也很细腻，加蛋黄后搅拌时间长一点，Z字法搅拌，不要画圈就行，直到看不见大颗粒，蛋黄糊细腻光滑。拌好后放置一边。
3接着另取一个容器，打发蛋白（蛋白最好在之前分蛋后就放入冷冻室，拿出来的时候碗边有小冰渣的状态，这样打出来的蛋白更稳定），糖分三次加入（看着差不多就行，没必要用秤均分），打发到小尖角。
4最后混合蛋白蛋黄糊！倒入模具即可！如果是我图上这种迷你模具的话最好装入裱花袋，减一个小口，这样比较好挤入一个个的小模具口中，要不然肯定要弄得到处都是！ 160度 25分钟 （根据自己烤箱情况来调整温度时间哈）上色看着稍微深一点拿出来就行了
53蛋中空6寸
62蛋小蛋糕
76蛋超大厚蛋糕
83、4蛋配方
95、6蛋配方
小技巧
这个配方是两蛋的。可以做我这种小蛋糕，做6寸圆模。6寸中空模最好用3蛋，其他数量蛋的换算我已经给你们换算好了，在图片里
