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原料
糯米粉: 适量, 热水: 适量, 猪腱子肉: 适量, 香菇: 适量, 蒜: 适量, 芹菜: 适量, 青菜: 适量, 油: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量
步骤
1糯米粉加热水揉成面团,热水慢慢加,不要一次性加太多,以免太稀
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2取一部分面团搓成长条,再捏出等量如葡萄大小的小剂子后搓成圆形汤圆
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3准备煮汤圆的材料,肉切片,蒜切段,芹菜切丁,香菇切片
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4取一口锅,锅干后加入油,待油热后放入蒜白跟香菇炒香
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5加入猪肉和酱油炒一会,加水,待水开后放入汤圆,盖上锅盖,煮到所有汤圆浮上水面即汤圆熟了,加点盐调到自己适合的咸度(本人不喜欢味精,所以整道汤圆就只有盐跟味精调味,一样很好吃),加入青菜烫到差不多熟的时候加入蒜尾巴和芹菜
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6起锅,当当当
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小技巧
比较清甜的一道汤圆,喜欢种口味的亲可能不太适合