50克河虾、一小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒:
1韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水分备用。
2热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。
3加入河虾翻炒至外壳变色
4倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。
