原料
水磨糯米粉: 150g, 可可粉: 5g, 红曲粉: 2g, 糖粉: 4g, 热水: 适量, 汤圆馅: 适量
步骤
1熊本汤圆,可可面团,用水磨糯米粉50g,可可粉5g,糖粉4g。加热水拌成面团。
2100g水磨糯米粉加水拌成白色面团
3取25--30g白面团加2g红曲粉揉成粉红色面团。备用
4可可面团分成约15g每个,加入馅料,揉圆,按压一下,放在油纸上。取白色面团约1g做成白脸,贴在下方,再做两个白色的眼睛。然后眉毛
5取剩余的可可面适量,揉圆,依次做耳朵,眼睛,鼻子,嘴。可根据喜好,做不同表情
6在耳朵上贴两个白色小面团。
7用红色面团揉两个圆片做红脸蛋。
8方法一致,做出如上图案即可
9方法一致,做出如上图案即可
10可以做出自己喜欢的任何图案哟
小技巧
1、可根据个人喜好,加自己喜欢的馅料,做自己喜欢的图案?? 2、一般,粉和水的比例5:4 3、建议面团略湿一些,好整形。可放在油纸上,这样不会粘 4、如果面团放置时间长了,干了可在手上沾些水。 5、做好的汤圆用保鲜膜盖上,防止面干